福光屋 三年熟成純米本味醂 福みりん 720ml 国産もち米 原料にした蒸米 国産米のみで仕込んだ米麹 自家製 本格米焼酎 本みりん 清酒 焼酎と割っても 美味しい 日本ヴィーガン協会認証取得 ふくみつや 石川｜楽天人気グルメ｜3,080円・レビュー1件

本物の「本みりん」を造り続けて来た福光屋(ふくみつや)が、満を持して世に送り出した本格派の高級みりんです。
素材、製法にこだわった本物の熟成みりん 国産のもち米のみを原料にした蒸米と、国産米のみで仕込んだ米麹に、自家製の本格米焼酎を使用してじっくりと仕込んだ「本みりん」 を、さらに3年間熟成させ芳醇な香りと奥行きのある甘みをゆっくり引き出しました。
汁物、煮物、焼物など、あらゆるお料理にお使いいただけます。また、清酒や焼酎と割っても 美味しくお召し上がりいただけます。
・ビンの口などにできる白い結晶は、醸造中にできる糖類ですので、安心してお使いください。
・直射日光・高温を避けて保存してください。
・開封後はお早めにお召し上がりください。

■本物のみりんは飲んでも美味しい 米麹ともち米、米焼酎を原料に造られる本みりんは、素材由来のなめらかな甘みと旨味を併せ持つ甘美な伝統的な飲み物。
この「三年熟成 福みりん」も調味料としてはもちろん、そのまま飲んでも純米蔵仕込みならではの奥深い味わいが楽しめます。
おすすめのレシピは、古くは「柳陰（やなぎかげ）」と呼ばれ、江戸時代に夏の涼をとる意味合いで飲まれていたという焼酎と本みりんのカクテル。
滋養強壮が期待でき、焼酎を日本酒に代えても美味しく飲むことができます。また、炭酸で割ればみりんのハイボールに。

■みりんの効果
・マスキング効果（生臭さや嫌な臭いを消す）
・材料の煮くずれを防ぐ
・てり、つやを良くし旨味を付与する
・上品な甘味を加える

■「みりん」について 「みりん」と一口に言っても、世の中には大別して「本みりん（酒類）」「みりん風調味料（アルコール1％未満）」「醗酵調味料（アルコールはあるが不可飲処置されたもの）」の3つがあります。
さらに「本みりん」も「レギュラータイプ」と「純もち米タイプ」の2種に分けることができます。
これほど種類があることは一般にあまり知られていません。
本来の「みりん」とは当然、酒類の「本みりん」のことで、本当のみりんだから本みりんなのです。
※アルコールを含んでいますので、成人確認出来ない場合は、発送できませんので、ご注意下さい！
内容量・アルコール度 720ml・13～14度 保存方法 直射日光・高温を避けて保管し、開封後はお早めにお使いください。
生産地・蔵元名 石川県金沢・福光屋 原材料 もち米（国産）、米麹（国産米）、米焼酎（自家製） 原料米
国産100％ 日本酒度・酸度・アミノ酸度 -177　0.3　1.9 味わいのタイプ
素材の旨味を引き出す熟成みりん その他 お酒は20歳から！
未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！
この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途205円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は梱包用カートンを使用させていただきますので、無料となります。
12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。