ウインナー用羊腸「業務用」完成直径26〜28mm用1ハンク（合計91.5m）【パイプなし】【日本国内加工】｜楽天人気グルメ｜9,763円

商品説明名称 羊腸24〜26mm・1ハンク・パイプなし原材料名羊腸、食塩 内容量1ハンク（91.5m）・パイプからはずした羊腸が8〜12本賞味期限商品発送後6ヶ月保存方法
すぐに使わない場合は冷蔵庫で保管してください販売者株式会社龍のひげ 新潟県西蒲原郡弥彦村弥彦3364-3仕上がり直径26〜28mmの天然羊腸1ハンク（約91m）です。
1ハンク＝100ヤード＝約91.5m プロ用の規格です。
パイプに通した羊腸をパイプからはずした状態のパイプ無しの羊腸です。
飲食店や総菜販売をされている方におすすめです。
直径26〜28mmの太さは、太めのソーセージ（フランクフルト）を作るのによく利用されます。
豚腸で作るフランクフルトはどうしても皮が固くなりがちなので、こちらの太い羊腸で作る方が多いです。
皮が口に残らないフランクフルトを作ることが可能になります。また、オリジナルの具材をたくさん詰めたソーセージ作りにもおすすめです。

【お届け荷姿】 一般的に業務用の腸は、塩漬状態の腸を束のまま、もしくはパイプに通した状態のままなのですが、こちらの製品は天然腸を洗浄した後、パイプに通して塩漬けをし、その後、あえてパイプからはずした状態でお届けします。
このようにすることで
1．腸の塩抜きが早い
2．口金（ノズル）に通しやすい
3．使いたい分だけ塩抜きしやすい
4．収納場所をとらない という特徴があります。
配送はクール宅配便にてお送りいたします。受け取りましたら冷蔵庫で保管してください。（冷凍はできません)

【業務用製品の発送とお届けについてお願い】 こちらの商品は常時製造して在庫を確保していますが、大量注文などで一時的に在庫切れとなる場合があります。
ご注文いただきましても、すぐに発送出来ない場合があることを予めご了承ください。在庫が無い場合はすぐにお作りして5営業日以内に発送させていただきます。
イベント等で使用される日が決まっている場合でも、製造状況や発送作業、輸送時の交通事情等により発送やお届けが遅くなる場合があります。
できるだけご要望にお応えするようにいたしますが、発送日やお届け日の保証はできません。
また、商品のお届けがイベントに間に合わない、うまくできなかったなどによる損害の補償もできませんので予めご了承ください。
大量に必要な場合は1週間前までに当店にご連絡ください。
よろしくお願いいたします。

【商品詳細】 名称：塩漬け天然羊腸 太さ：26〜28mm 1本の長さ：約5〜13m 合計の長さ：約91.5m 原産国：オーストラリア・ニュージーランド

【腸の色と太さについて】 腸の色は白が多いですが、グレーや茶色の腸もあります。グレーや茶色の腸も品質に違いはありませんので安心してご使用下さい。
希に穴が空いているところがあります。天然のもののためご了承下さい。
また、こちらの業務用羊腸26-28mmは他のサイズの業務用羊腸に比べてサイズのバラツキがあります。
28mmより太いサイズの羊腸が入っていることがあります。ご了承ください。

【保証期間】 保証期間は商品発送後6ヶ月となります。（冷蔵保存の状態で）

【ご使用方法】 塩が付いたまま、使いたい長さだけを計り、はさみで切って、切った腸だけを塩抜きします。
塩抜きしてしまうと羊腸は保存できないので、使わない羊腸は塩抜きしないようにしてください。
残った腸は塩がついたまま冷蔵庫で保管してください。羊腸のロスが少なく目的の長さだけご使用いただけます。
塩抜きは、いったん腸を優しくのばしてから、水をはった大きめのバットの中にからまらないように入れます。
30分程度で塩抜き完了です。口金やノズルにセットしてご使用ください。
ボウルに入れると中心の底に腸が集まって、絡まりやすくなりますので、底が平らな大きめなバットがおすすめです。